Além de livres de agrotóxicos, antibióticos, hormônios e outros contaminantes no seu sistema de produção, os alimentos orgânicos também têm mostrado serem mais nutritivos que os convencionais, na maioria dos estudos comparativos.

Pesquisas comprovam que o leite orgânico é mais rico em nutrientes que beneficiam a saúde do que o convencional, pois contém mais antioxidantes, vitaminas e ômega 3. Isso ocorre porque a dieta das vacas criadas livres em pastagens orgânicas cultivadas sem fertilizantes químicos ou agrotóxicos, influencia a qualidade do leite.