🐟✨ Na hora de escolher pescados, fique de olho na qualidade!
Com a Semana Santa e a Páscoa chegando, o consumo de peixes aumenta — e é importante garantir um produto seguro e saboroso.

🔍 Aqui vão algumas dicas que o médico-veterinário Paulo Casa Nova, que atua na Vigilância Sanitária de Porto Alegre, preparou a convite do CRMV-RS para você acertar na escolha:

✅ Olhos brilhantes e salientes indicam peixe fresco.
✅ Guelras vermelhas e úmidas também são sinal de frescor.
✅ Pele firme e escamas bem aderidas = qualidade!
✅ Cheiro suave e característico do mar. Nada de odor forte ou desagradável.
✅ Armazenamento correto é fundamental: o pescado deve estar refrigerado ou congelado.

🧊 Se for peixe congelado, verifique: 
* Embalagem íntegra, com selo de inspeção (SIF, SIM, SIE ou outro órgão oficial), data de validade legível e produto bem rígido. 
* Informações como data de validade e registro no órgão competente
* Presença de gelo seco ou cristais de gelo pode indicar que o produto foi descongelado e recongelado.
* Frutos do mar como mariscos, ostras, mexilhões e caranguejos exigem ainda mais atenção. Eles devem ser comprados vivos e mantidos refrigerados até o momento do preparo. Como são organismos filtradores, precisam ser oriundos de áreas próprias para pesca — a procedência deve estar claramente informada no local de venda.

🐠 Quer mais uma dica? Dê preferência aos estabelecimentos confiáveis e com boas práticas de higiene.

‼️ Denuncie
Comunique irregularidades na venda para a Vigilância Sanitária do seu município.

📌 Compartilhe essas dicas e ajude mais pessoas a fazerem escolhas seguras nesta Páscoa!

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